Cuisine et Comptoir, Restaurant Traiteur en Avignon

Bûches de Noêl

• Angelina
• Divine Noisette
• Quetzalcoatl
• Rose de Damas

Desserts

• Baba au rhum
• Everest
• Fiadone
• Framboisine
• Paris-Brest
• Rubis
• Saint Honoré
• Yucatan

Macarons

• Macaron petit four
• Macaron Unité

Tartes

• Abricots
• Caramel
• Chocolat
• Citron
• Eléonore
• Fraises
• Framboises
• Griottes
• Poires
• Pommes
• Rhubarbe

Angelina

HOMMAGE A LA GRANDE MAISON PARISIENNE,TEMPLE DU MONT-BLANC ...VOICI DONC UNE INTERPRETATION
REVISITEE PAR LA FRAICHEUR DU THE MATCHA ET LA FINE ACIDITE DES FRUITS DE LA PASSION.

COMPOSITION:Biscuit moelleux aux marrons,crème aux marrons glacés,ganache onctueuse au thé vert matcha,compote de fruits de la passion